Расстоечный шкаф UNOX XL1003 с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.
Особенности:
Самостоятельная механическая панель управления
Температурный режим 30-50°С
Заливная емкость для испарения воды
Стеклянная дверь с уплотнением
Шкаф выполнен из нержавеющей стали и оснащен самостоятельной панелью управления. Вмещает тележку XCB1001 на 16 противней 600х400 мм. Тележка, необходимая для работы, и противни в комплект поставки не входят, приобретаются отдельно.
Необходимо подключение к водопроводу (вентиль 3/4″). Крепление в пол фиксирует расстойку на месте и позволяет не придерживать ее при закатывании тележки.
XL1003
| Бренд |
Unox |
|---|---|
| Прайсовая |
Дa |
| Габариты в упаковке, мм |
980x916x1909 |
| Длина, мм |
950 |
| Ширина, мм |
866 |
| Высота, мм |
1 879 |
| Напряжение |
220В |
| Мощность, Вт |
2,4 |
| Вес, кг |
100 |
| Вес в упаковке, кг |
124 |
| Количество уровней |
16 |
| Формат емкостей |
Противни 600*400 |
| Температурный режим |
от 30 до 70 °С |
Код товара: 23-00018707
Описание
Похожие товары
