Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR6-L предназначен для интенсивного снижения температуры продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд в ресторанах, пекарнях, пищевых производствах, фабриках-кухнях, магазинах и т.п. Шокер CR6-L охладит в мягком режиме полуфабрикаты и блюда от температуры +90°С, то есть, непосредственно после тепловой обработки, до +3°С и заморозит от +90°С до -18°С в быстром, жестком режиме, сохранив свежесть, вкус, структуру, вес, аромат и иные свойства неизменными. Поможет увеличить прибыльность любого заведения благодаря рационализации всех процессов, возможности закупки продуктов по самым низким, сезонным и оптовым ценам, расширению меню, увеличению срока годности продуктов, сокращению отходов и т.п. Завершение циклов охлаждения и заморозки возможно по предустановленному времени, а также, по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп включен в комплект стандартной поставки шокера CR6-L. Температура в камере шокера снижается в процессе заморозки до -35°С.
CR 6-L левое открывание двери-нижние обшивки синие RAL 5003
Бренд |
Полаир |
---|---|
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
800 |
Глубина, мм |
800 |
Высота, мм |
920 |
Количество уровней, шт |
6 |
Температурный режим |
Универсальный |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
800 |
Вес, кг |
132 |
Габариты в упаковке, мм |
800*800*920 |
Вес в упаковке, кг |
166 |
Хладогент |
R404a |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Внутренним воздухом камеры |
Код товара: ЦБ-Ц0045249
Похожие товары
CR 4-L левое открывание двери-нижние обшивки синие
Доступно по заказу
Бренд |
Полаир |
---|---|
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
800 |
Глубина, мм |
800 |
Высота, мм |
790 |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
550 |
Вес, кг |
85 |
Габариты в упаковке, мм |
920*1000*1020 |
Вес в упаковке, кг |
100 |
Количество уровней, шт |
4 |
Хладогент |
R404a |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Внутренним воздухом камеры |
Температурный режим |
Универсальный |
CR 15-G правое открывание двери
В наличии
Бренд |
Полаир |
---|---|
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
800 |
Глубина, мм |
860 |
Высота, мм |
1 910 |
Количество уровней, шт |
15 |
Температурный режим |
Универсальный |
Напряжение |
380В |
Потребляемая мощность, Вт |
2 700 |
Вес, кг |
215 |
Габариты в упаковке, мм |
920*1000*2080 |
Вес в упаковке, кг |
265 |
Хладогент |
R404a |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Горячими парами хладагента |
CR 3-G правое открывание двери
В наличии
Бренд |
Полаир |
---|---|
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
800 |
Глубина, мм |
860 |
Высота, мм |
750 |
Количество уровней, шт |
3 |
Температурный режим |
Универсальный |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
550 |
Вес, кг |
85 |
Габариты в упаковке, мм |
920*1000*1020 |
Вес в упаковке, кг |
100 |
Хладогент |
R404a |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Горячими парами хладагента |
SF40-G(P)
Доступно по заказу
Габариты в упаковке, мм |
1490х940х2290 |
---|---|
Вес в упаковке, кг |
300 |
Длина, мм |
1 420 |
Глубина, мм |
830 |
Высота, мм |
2 200 |
Температурный режим |
Низкотемпературный |
Внутренний объём, л |
1 100 |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
3 200 |
Вес, кг |
270 |
Расположение агрегата |
Верхнее |
Тип оттайки |
ТЭНами |
Бренд |
Аркто |
Прайсовая |
Дa |
Хладогент |
R290 |
ШОК-5-1/1 серии LIGHT
Доступно по заказу
Бренд |
Abat |
---|---|
Габариты в упаковке, мм |
800*965*1250 |
Вес в упаковке, кг |
108 |
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
745 |
Глубина, мм |
898 |
Высота, мм |
1 077 |
Количество уровней, шт |
5 |
Температурный режим |
Универсальный |
Внутренний объём, л |
160 |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
1 800 |
Хладогент |
R404a |
Вес, кг |
93 |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Горячими парами хладагента |
CR 5-L правое открывание двери-нижние обшивки синие
В наличии
Бренд |
Полаир |
---|---|
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
800 |
Глубина, мм |
860 |
Высота, мм |
900 |
Количество уровней, шт |
5 |
Температурный режим |
Универсальный |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
800 |
Вес, кг |
120 |
Габариты в упаковке, мм |
920*1000*1150 |
Вес в упаковке, кг |
135 |
Хладогент |
R404a |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Внутренним воздухом камеры |
ШОК-10-1/1 серии LIGHT
В наличии
Бренд |
Abat |
---|---|
Габариты в упаковке, мм |
965*800*1600 |
Вес в упаковке, кг |
134 |
Прайсовая |
Дa |
Длина, мм |
745 |
Глубина, мм |
898 |
Высота, мм |
1 423 |
Количество уровней, шт |
10 |
Температурный режим |
Универсальный |
Внутренний объём, л |
240 |
Напряжение |
220В |
Потребляемая мощность, Вт |
2 000 |
Хладогент |
R404a |
Вес, кг |
119 |
Расположение агрегата |
Нижнее |
Тип оттайки |
Горячими парами хладагента |