XEFR-03HS-EGDN

Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-EGDN Stefania серии BAKERLUX SHOP.Pro предназначена для допекания замороженных изделий, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий полного цикла на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением с сенсорным ЖК-дисплеем диагональю 2,4″ и светодиодным овещением камеры. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие для противней — из хромированной стали.
2 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
Быстрый доступ к 12 программам
Технологии:
Панель управления GO (создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба)
AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи с помощью 1 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
DRY.Plus: отвод влажного