RXB-606 SMART SCS-V7 Пароконвектомат

Пароконвектомат FM RXB-606 SMART SCS-V7 – высокотехнологическое устройство для приготовления многочисленных блюд из библиотеки рецептов и программ. SMART-система обеспечивает высокую управляемость и многофункциональность оборудования, выводя технологические процессы кухни на новый уровень.
Особенности модели:
регулируемая влажность 0 % ~ 100;
контролируемое парообразование;
на выбор 99 программ приготовления по 6 шагов каждая;
содержит библиотеку рецептов;
поддерживает режимы: приготовления по программе, Delta T (встроенный зонд – опционно), регенерации блюда, автоматического предразогрева, автоматического охлаждения;
подает аудиосигнал об окончании цикла готовки;
размер камеры (внутренний) – 490х655х630 мм;
шесть уровней установки блюд, шаг уровней – 80 мм;
вместимость: 6 противней 600х400 мм или 6 гастроемкостей GN 1/1;
внутреннее стекло снимается для лучшей санобработки;
требует подключения к холодной воде.